Det finns inget som gör morgonsamkvämet mer mysigt än nybakta scones.
Hos oss äts det följaktligen sconesfrukost på helgerna. Jag använder mitt gamla hemkunskapsrecept förutom att mjölken bytits ut mot fil (för att göra sconesen mer spröda). I originalreceptet står det att man med fördel kan använda sur mjölk, men surnar mjölk nuförtiden?
3 kommentarer:
Bakar du dina scones i bakmaskinen?
Nej, för hand direkt på svartplåt. Det går snabbast så. Bakplåtspapper o.d. förtar bara känslan av nybakt. Det ska vara en fröjd för ögat också...
Ha, ha... Härligt att se att det är fler än jag som använder sig av den gamla hemkunskapsboken!
Kram/Maria
Skicka en kommentar